Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

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Preparação 5min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

de vinaigre balsamique
60 g
de sucre en poudre
30 g
de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
600 g
de tomates coupées en quatre et épépinées
100 g
d'échalote coupée en deux
20 g
gousse d'ail coupée en deux
1
de jus d'orange
80 g
d'huile d'olive
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrição por 1 portion

Energia 142 kcal / 593 kJ

Proteína 1.3 g

Gordura 8.7 g

Hidratos de carbono 15 g

Fibra 2.3 g

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