Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

4.5 162 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
100 g de céleri-rave détaillé en cubes
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
150 g de betteraves crues détaillées en cubes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.7 g

Energia 545.3 kJ / 131 kcal

Gordura 7.5 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 13.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - mars 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de betterave au lait de coco

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Velouté carotte-betterave

Velouté carotte-betterave

35min

Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

45min

Velouté de panais et pomme au curry

Velouté de panais et pomme au curry

35min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1h 10min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Potage de carottes aux fanes

Potage de carottes aux fanes

40min

Velouté patate douce et orange

Velouté patate douce et orange

30min

Velouté de carotte, pomme et curry

Velouté de carotte, pomme et curry

50min

Soupe de potiron et pomme au comté

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35min