Courgette and Feta Risotto

Courgette and Feta Risotto

3.7 190 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

courgettes cut in pieces (4 cm)
180 g
onions quartered
50 g
garlic clove
1
unsalted butter cut in pieces
40 g
olive oil
40 g
risotto rice
320 g
white wine
70 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 tsp vegetable stock paste, homemade
water
680 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese diced (1 cm)
75 g
fresh basil finely chopped
6 leaves

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9.8 g

Energia 2163 kJ / 517 kcal

Gordura 23.5 g

Hidratos de carbono 66.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

More Midweek Meals 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Sun-Sational Savings 7 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mushroom Risotto

30min

Mushroom and Spinach Risotto

55min

Lentil Moussaka

2h 20min

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50min

Salmon and Fennel Risotto

25min

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Fennel Risotto

35min

Asparagus Risotto

45min

Pea and Mint Risotto

40min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min