Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 69 avaliações

Preparação 20min

Total 2h

10 piezas

Ingredientes

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Proteína 9 g

Energia 1000 kJ / 283 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Receitas
México

Também pode gostar...

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Masa básica para tamales

Masa básica para tamales

1h 30min

Tamal de cazuela con rajas

Tamal de cazuela con rajas

1h

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2h

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2h

Salsa martajada

Salsa martajada

50min

Tamales de Frijol

Tamales de Frijol

3h

Pambazos CDMX

Pambazos CDMX

2h 30min

Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1h 30min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min