Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Tamales sonorenses
Preparação 35min
Total 2h
30 piezas
Ingredientes
Masa para tamal
-
de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)400 g
-
de manteca de cerdo180 g
-
de polvo para hornear1 ½ cdita
-
de sal fina o al gusto1 cda
-
de agua tibia520 g
Relleno de carne
-
dientes de ajo pelados2
-
de cebolla en trozos50 g
-
de concentrado de caldo de res1 cdita
-
de chile pasilla sin tallo ni semillas20 g
-
de jitomate saladet en cuartos160 g
-
de sal fina o al gusto¼ cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de agua450 g
-
de falda de res en trozos de 5 cm650 g
Tamales
-
hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas30 - 32
-
de agua1500 g
Nutrição por 1 porciones
Energia
129 kcal /
542 kJ
Proteína
6 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
30 g
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