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Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano
Preparação 25min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
Zucchine al Parmigiano
-
di Parmigiano reggiano a pezzi60 g
-
di pane bianco60 g
-
uovo1
-
di sale1 cucchiaino
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di zucchine in bastoncini (5 x 1 cm)500 g
Maionese
-
di olio di semi di girasole150 g
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uovo1
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di pepe nero macinato fresco2 pizzichi
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di aceto1 cucchiaino
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di senape di Digione2 cucchiaini
-
di sale½ cucchiaino
Burger di salmone
-
di scalogni a metà60 g
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di dragoncello fresco tritato1 cucchiaio
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di aneto fresco5 g
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di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi400 g
-
di piselli surgelati80 g
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di scorza di limone tritata1 cucchiaio
-
di sale½ cucchiaino
Per terminare
-
di olio di oliva2 cucchiai
-
burger buns4
-
di pomodori ciliegino a metà160 g
-
foglie di lattuga verde8
Nutrição por 1 porzione
Energia
982 kcal /
4110 kJ
Proteína
40 g
Gordura
68 g
Hidratos de carbono
53 g
Fibra
4.1 g
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