Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 avaliação

Preparação 30min

Total 4h 50min

18 pezzi

Ingredientes

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4 g

Energia 628 kJ / 150 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Erica Liverani 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane rustico

Pane rustico

2h

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

10h 55min

Pane al latte

Pane al latte

2h 20min

Pane multicereali

Pane multicereali

17h 30min

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26h

Pane rustico ai semi

Pane rustico ai semi

1h 30min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15min

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15h 35min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20min

Pane di patate

Pane di patate

3h

Pane barese

Pane barese

6h 15min

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3h 10min