Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 avaliação

Preparação 30min

Total 4h 50min

18 pezzi

Ingredientes

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4 g

Energia 628 kJ / 150 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Erica Liverani 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Treccia di grano saraceno alle noci

5h 10min

Pane barese

6h 15min

Pane al rosmarino e salvia

18h

Rotolo ai fichi

2h 25min

Strudel di ricotta e pane

2h 30min

Panini venostani

3h

Treccia di grano duro alla salvia

5h

Pane al rosmarino

10h 55min

Pagnotta morbida al rosmarino

3h 30min

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2h 30min

Pane di patate

3h

Pane con farina di mais

5h 5min