
Dispositivos e acessórios
Avial (vegetables in yoghurt)
Preparação 20min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
Vegetables
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fresh coconut flesh (see Tips)100 g
-
fresh long green chillies trimmed and cut into halves3
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cumin seeds¾ tsp
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water300 g
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natural yoghurt140 g
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garam masala (see Tips)2 tsp
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ground turmeric¼ tsp
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tamarind paste (see Tips)2 tsp
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salt1 - 1 ½ tsp
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potato cut into batons (1 x 5 cm)100 g
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sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)100 g
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carrot cut into batons (1 x 5 cm)200 g
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fresh green beans trimmed and cut into halves200 g
Tempering/Seasoning
-
coconut oil1 tbsp
-
fresh curry leaves5
-
black mustard seeds1 tsp
Nutrição por 1 portion
Energia
249.8 kcal /
1049.5 kJ
Proteína
7.2 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
16.3 g
Fibra
9.7 g
Gordura saturada
12.6 g
Sódio
898.2 mg
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