Warm wasabi potato salad

Warm wasabi potato salad

4.8 30 avaliações
Preparação 25min
Total 30min
6 portions

Ingredientes

  • potatoes
    1200 g
  • lukewarm water
    500 g
  • salt
    ½ tsp
  • spring onions/shallots
    3
  • red radishes
    4
  • continental cucumber deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • mayonnaise (see Tip)
    150 g
  • rice wine vinegar
    40 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • wasabi paste to taste
    20 - 30 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • nori sheet finely sliced (optional)
    1

Nutrição por 1 portion

Energia 319.1 kcal / 1340 kJ
Proteína 4.9 g
Gordura 20.4 g
Hidratos de carbono 27 g
Fibra 3.1 g
Gordura saturada 1.8 g
Sódio 633.2 mg

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