Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 8h

10 porzioni

Ingredientes

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 3 g

Energia 979 kJ / 234 kcal

Gordura 8.3 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

14h 30min

Croquembouche monoporzione

2h 40min

Meringata alle fragole

2h

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5h 30min

Agnolotti del plin

10h 30min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Grissini di pane

4h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h