Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

4.2 72 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 10min

3 pezzi

Ingredientes

Burger

30 g di porro
50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di ceci in scatola scolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
1 cucchiaio di fecola di patate
1 albume
pangrattato (opcional) o crusca d'avena

Salsa allo yogurt

5 foglie di mentuccia lavate
120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
½ limone preferibilmente biologico, il succo
20 g olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 10.7 g

Energia 1535 kJ / 367 kcal

Gordura 25.7 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 24.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Burger di legumi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Quiche di salmone e porri

1h 25min

Flan di carote

50min

Purè di patate e barbabietola

50min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Vellutata di castagne con porcini

50min

Tortini di zucca

1h 20min

Crema di barbabietola

10min

Torta salata di bietole

1h

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Radicchio in saor

3h 45min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Crema di ceci con vongole

40min