Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

4.8 814 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

di cipolla in quarti
70 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
70 g
spicchio di aglio senza anima
1
di salvia fresca lavate
2 foglie
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di pancetta affumicata a cubetti
100 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
di farro perlato
160 g
di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
120 g
di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
120 g
pepe nero macinato a piacere

Nutrição por 1 porzione

Energia 363 kcal / 1518 kJ

Proteína 15.6 g

Gordura 17.7 g

Hidratos de carbono 37.8 g

Fibra 6.6 g

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