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Pain au beurre

Pain au beurre
4.6 306 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 30min
10 parts
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Ingredientes

La pâte à brioche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 650 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 4 œufs
  • 120 g de lait concentré non sucré
La dorure
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 0 mg
Proteína 11 g
Energia 1847.7 kJ / 445.3 kcal
Gordura 21.2 g
Fibra 2.4 g
Gordura saturada 0 g
Hidratos de carbono 50.3 g

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