Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

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Preparação 15min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

400 g de agua
400 g de ramilletes de romanescu
40 g zumo de limón
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 275 g) extendida
2 dientes de ajo
3 - 4 ramitas cebollino fresco picado
5 huevos
300 g de crème fraîche
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso roquefort en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 13.5 g

Energia 2232 kJ / 537 kcal

Gordura 44.3 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 20.3 g

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