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Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
Preparação 15min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
1 calabacín (aprox. 300 g)
-
1 berenjena (aprox. 300 g)
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
200 g de bebida de soja (sin azúcar)
-
10 g de levadura nutricional (opcional)
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
200 g de anacardos crudos200 g de almendra cruda sin piel
-
1 cucharada de orégano seco
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa ranchera vegana
-
200 g de tofu firme
-
30 g de zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de bebida de soja (sin azúcar)
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharada de cebolla en polvo
-
1 cucharada de pimentón dulce
-
1 cucharada de perejil seco
-
1 cucharada de orégano seco
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
331.8 mg
Proteína
13.7 g
Energia
1506 kJ /
360 kcal
Gordura
30.6 g
Fibra
5.8 g
Gordura saturada
3.5 g
Hidratos de carbono
6.4 g
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Revista Thermomix nº 142
36 Receitas
Espanha
Espanha
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