Chicken meatballs with coconut rice

Chicken meatballs with coconut rice

4.4 548 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
chicken mince
500 g
panko breadcrumbs
20 g
Sriracha sauce (optional)
20 g
oyster sauce
180 g
basmati rice
300 g
water
1500 g
carrots cut into thin slices (5 mm) on the diagonal
2
bok choy cut into quarters, then into pieces lengthways (10 cm)
2
coconut oil
1 tbsp
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices on the diagonal
2
coconut milk
120 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
2 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1966.8 mg

Proteína 35.3 g

Energia 2677.8 kJ / 637.5 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 10.1 g

Hidratos de carbono 78 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

3 cheers for chicken 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chicken Caesar pasta salad

55min

Poached chicken with liquid stock

25min

Chinese pork with vegetables

1h 20min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min

Bacon and spring onion potato salad

1h 5min

Thai red curry paste

15min

Chicken in yoghurt

30min

Sticky chicken

24h 35min

All-in-one chicken dinner (Skinnymixers)

50min

Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)

1h

Asian-style pork noodles

1h

Woodys "no butter" butter chicken

40min