Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

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Preparação 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
400 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
200 g di passata di pomodoro
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
400 g di pasta tipo penne senza glutine
Parmigiano reggiano grattugiato (opcional) q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Energia 717 kcal / 3000 kJ

Proteína 23.9 g

Gordura 34.7 g

Hidratos de carbono 82.5 g

Fibra 3.5 g

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Itália

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