Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g de saumon frais
- 20 g de gros sel
- 200 g de concombre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 20 g d'échalote
- 3 brins d'aneth frais, équeutés, et un peu pour la décoration
- 20 g d'huile d'olive
- 1 avocat, coupé en brunoise
- 30 g de jus de citron vert
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 978 kJ / 214 kcal
- Proteína
- 17.2 g
- Hidratos de carbono
- 1.5 g
- Gordura
- 15.5 g
- Fibra
- 1.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min
Salade César
30min
Guacamole
5min
Petits tartares de bœuf
1h
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 min
Ceviche de poisson
30min
Tartare de saumon frais
15 min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Tartare de bar
10min
Tartare de bœuf
10min
Tartare de thon et gaspacho
20min