Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.5 11 avaliações
Preparação 10min
Total 55min
2 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 62 g
Energia 3631.5 kJ / 868 kcal
Gordura 55 g
Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table for Two 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(44)

40min

Mushroom Pâté

4.7(71)

1h 30min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(9)

1h 35min

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

3.3(10)

55min

Slow-cooked Veal Stew

1.8(4)

2h 10min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

3.0(18)

1h

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4.3(12)

4h

White Bean and Feta Dip

4.4(59)

5min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

4.5(32)

10min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(61)

20min

Venison and Potato Goulash

4.2(21)

50min