Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

4.0 45 avaliações

Preparação 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

le zeste d'½ citron jaune non traité
le zeste d'un citron vert non traité
1 c. à café de baies roses
1 pincée de poivre sauvage (opcional)
10 brins d'aneth frais
10 feuilles de menthe fraîche
100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de poireaux coupés en tronçons
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair ferme
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 44 g

Energia 2732 kJ / 653 kcal

Gordura 36.8 g

Fibra 7.8 g

Hidratos de carbono 36.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour du saumon 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

55min

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35min

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1h

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1h 55min

Papillotes de lieu noir

45min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min