Tarte soufflée au citron

Tarte soufflée au citron

3.6 16 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 35min

8 parts

Ingredientes

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour beurrer
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

La crème citron

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
125 g de jus de citron (2-3 citrons env.)
4 œufs
125 g de beurre doux coupé en morceaux

L'appareil à soufflé

le jus de 4 citrons jaunes
15 g de fécule de maïs
30 g de limoncello
4 blancs d'œufs
80 g d'eau
240 g de sucre en poudre

Le montage

beurre doux pour le cercle

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 11 g

Energia 2916.4 kJ / 696.5 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 84.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

12h 30min

Fraisiers façon tiramisu

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2h 10min

Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

3h 15min

Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas

3h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min

Tarte au citron

Tarte au citron

12h

Omelette norvégienne revisitée

Omelette norvégienne revisitée

5h

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1h 5min

Tarte au citron de Menton

Tarte au citron de Menton

1h 15min

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

1h 10min