Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
Preparação 20min
Total 4h
18 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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10 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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135 g de jus de citron
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35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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60 g de sucre en poudre
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4 œufs
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15 g de fécule de maïs
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40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
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100 g de pignons de pin
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15 g d'eau
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150 g de sucre en poudre
Nutrição por 1 pièce
Energia
209 kcal /
875 kJ
Proteína
4.6 g
Gordura
12.9 g
Hidratos de carbono
18.3 g
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Petits choux
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