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Spezzatino alla birra scura
Preparação 10min
Total 13h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)600 g
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spicchi di aglio senza anima2
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chiodi di garofano4
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di rosmarino fresco lavati2 rametti
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foglia di alloro secca1
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di salvia fresca lavate3 foglie
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di grani di pepe nero½ cucchiaino
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di zucchero di canna1 cucchiaio
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di birra scura (Stout)330 g
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di farina tipo 0030 g
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di speck a cubetti30 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
588 kcal /
2460 kJ
Proteína
28.9 g
Gordura
44.8 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
0.3 g
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