Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

4.6 37 avaliação

Preparação 50min

Total 3h 30min

16 porzioni

Ingredientes

Pasta frolla

½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
80 g zucchero
250 g di farina tipo 00
1 uovo
2 cucchiai di Rum
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
100 g di burro a pezzi
farina tipo 00 q.b per infarinare

Ripieno

125 g zucchero
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
80 g di frutta mista candita a pezzetti
100 g di latte
250 g di grano cotto per pastiera
1 cucchiaio di acqua millefiori
1 cucchiaio di Rum
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
3 uova
1 pizzico di sale
150 g cioccolato fondente
50 g di gocce di cioccolato

Coulis di fragole

150 g zucchero
250 g di fragole a metà
1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
50 g di acqua
10 g di Rum

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6.7 g

Energia 1247 kJ / 298 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 38.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coccole di Pasqua 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tortano speck e fontina

2h

Sfogliatelle frolle

2h 30min

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Torta caprese

1h 25min

Torta caprese bianca al limoncello

1h 5min

Babà analcolico alle fragole

3h 30min

Torta appassionata alle amarene

1h 30min

Babà napoletano

3h

Pastiera fiori d'arancio

12h

Pastiera

15h

Torta caprese di Luca Montersino

1h 25min

Torta Babà napoletana

8h