Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

4.4 29 avaliações
Preparação 20min
Total 20min
6 raciones

Ingredientes

Ensalada
  • de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
    200 g
  • de agua
    300 g
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • de cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos de 3x3 cm
    150 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    75 g
  • pepinillos en vinagre
    6
  • huevos duros
    4
Vinagreta y ahumados
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de vinagre de jerez
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de miel
    2 cucharadas
  • de mostaza
    1 cucharada
  • de alcaparras (aprox. 5 g)
    1 cucharada
  • de salmón ahumado en lonchas
    150 g
  • de trucha ahumada en lonchas
    150 g
  • de bacalao ahumado en lonchas
    150 g

Nutrição por 1 ración

Energia 438 kcal / 1830 kJ
Proteína 23.13 g
Gordura 33.95 g
Hidratos de carbono 9.58 g
Fibra 2.45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...