Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

4.9 8 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 25min

6 portions

Ingredientes

Terrine

oil spray for greasing
peeled raw prawns (approx. 180 g)
20
hot smoked trout (approx. 2 fillets), deboned and flesh flaked
150 g
cream cheese
120 g
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
40 g
ground black pepper
2 pinches
pouring (whipping) cream
70 g
water
700 g

Horseradish cream

pouring (whipping) cream
140 g
ground horseradish
2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
6 sprigs
green lettuce leaves of choice, to serve (optional)
micro herbs to serve
lemon wedges, to serve
bread of choice, to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 764.6 mg

Proteína 19.8 g

Energia 1468.3 kJ / 349.5 kcal

Gordura 25.7 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 9.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Varoma: Entertaining made easy 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lamb Moussaka

1h 30min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Scallops with pea purée

25min

Gin and lime pie

3h 10min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1h 30min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3h 10min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Gin and tonic drizzle cake

1h

Duck confit with lentil & orange salad

15h 40min

Pork and chicken terrine

3h 20min

Pea and lettuce soup with scallops

45min