Sopa vietnamita sin gluten

Sopa vietnamita sin gluten

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Preparação 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 rama de lemon grass fresco (en 2 trozos)
1 guindilla fresca en rodajas
35 g de puerro en juliana
50 g de nabo en juliana
60 g de zanahoria en juliana
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
½ cucharadita de sal
25 g de salsa de pescado (consultar lista FACE)
40 g salsa de soja (consultar lista FACE)
65 g de fideos orientales de arroz (noodles)
150 g de filetes de ternera cortados en tiras de 1 cm
2 cucharadas de pasta de miso blanco (shiro miso)
1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.18 g

Energia 263 kJ / 62 kcal

Gordura 0.76 g

Fibra 0.74 g

Hidratos de carbono 4.83 g

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