Vellutata di carote e pastinaca

Vellutata di carote e pastinaca

4.6 16 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata
30 g olio extravergine di oliva
450 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
250 g di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di sale
30 g di mandorle pelate tostate (vedere consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4.4 g

Energia 845 kJ / 202 kcal

Gordura 12.1 g

Fibra 5.5 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calore nel piatto 68 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crema di funghi

20min

Crema di zucchine

30min

Zuppa di asparagi e aneto

25min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Tom Yum Kung

30min

Salsa ai porri caramellati

30min

Minestra di carote e menta

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Vellutata di carote viola

45min

Vellutata d'inverno

50min