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Falafel con salsa allo yogurt di soia
Preparação 20min
Total 55min
10 pezzi
Ingredientes
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di ceci in scatola lessati, ben scolati400 g
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di scalogno a pezzi (2-3 cm)30 g
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spicchi di aglio a piacere1 - 2
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di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)30 g
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di paprika dolce½ cucchiaino
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 - 2 rametti
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di cumino in polvere⅓ cucchiaino
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di sale + q.b.½ cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco2 - 3 pizzichi
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farina di ceci20 g
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di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
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di yogurt di soia250 g
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di succo di limone preferibilmente biologico, spremuto fresco15 - 20 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
73 kcal /
305 kJ
Proteína
4.5 g
Gordura
2.1 g
Hidratos de carbono
9.5 g
Fibra
2.7 g
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