Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

4.3 23 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 50min
4 porzioni

Ingredientes

Pasta brisèe
  • di farina tipo 00 + q.b.
    150 g
  • di burro a pezzi
    75 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua fredda
    50 g
Vellutata
  • di porri a pezzi
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
    300 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di salmone affumicato a fette
    200 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    60 g
  • grani di pepe rosa
    4
Terminare la preparazione
  • uovo leggermente sbattuto
    1

Nutrição por 1 porzione

Energia 576 kcal / 2410 kJ
Proteína 22.2 g
Gordura 35.1 g
Hidratos de carbono 45.6 g
Fibra 3.9 g

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