Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 porce

Ingredientes

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (opcional) na ozdobení

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 10.4 g

Energia 2102 kJ / 502 kcal

Gordura 44.65 g

Fibra 3.25 g

Hidratos de carbono 17.75 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eska 12 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 Min

Krém z bílé čokolády s mangovou omáčkou

2 Std. 40 Min

Pikantní jarní vejce ve slaninovém kabátku

40 Min

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 Min

Hrušky v červeném víně

3 Std. 20 Min

Citrónové rizoto s bílou rybou

30 Min

Ryba s bramborami a rajčatovou omáčkou

50 Min

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4 Std.

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 Min

Čokoládový RAW dort s banány

1 Std. 20 Min

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

1 Std. 5 Min

Čínská polévka s krevetovými kuličkami

20 Min