Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas

4.9 29 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

8 piezas

Ingredientes

Carne Braseada

560 g de rib-eye cortado en cubos medianos
30 g de azúcar morena
30 g de aceite de oliva
150 g de vino tinto
200 g de puré de jitomate
1 cdita de sal gruesa
2 dientes de ajo
½ cebolla blanca
1 zanahoria pelada y cortada en trozos
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel, secas
3 piezas de pimienta gorda
½ cdita de paprika
190 g de agua

Cebollas al balsámico

180 g de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)
15 g de aceite de oliva
130 g de vinagre balsámico
¼ cdita de sal fina

Tortas de carne braseada

8 bolillos

8 panes chapata
arúgula baby, fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pieza

Proteína 24 g

Energia 2083 kJ / 496 kcal

Gordura 22 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

CASERO Y SABROSO 11 Receitas
México

Também pode gostar...

Mole de olla de la abuela

1h 40min

Ponche de frutas sin azúcar

35min

Rollitos de atún

20min

Ceviche peruano

30min

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10min

Pan francés con compota de jengibre, pera y moras

40min

Dip de jitomates deshidratados

5min

Salsa de tamarindo

40min

Chowder de queso

35min

Salsa de zarzamora y chile morita

25min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Horchata de semillas de melón

5min