
Dispositivos e acessórios
Tacos de pescado empanizado sin gluten
Preparação 20min
Total 35min
6 porciones
Ingredientes
Empanizador de hojuelas de maíz
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50 g de queso parmesano en trozos
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150 g de hojuelas de maíz
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¾ cdita de ajo en polvo
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¾ cdita de cebolla en polvo
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¾ cdita de sal fina
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¼ cdita de pimienta negra molida
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2 cditas de perejil deshidratado (opcional)
Hummus con chipotle
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210 g de garbanzos cocidos en latados, reserve el aquafaba
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1 diente de ajo pelado
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15 g de tahini
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20 g de jugo de limón recién exprimido o al gusto (aprox. 2 piezas)
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½ cdita de sal o al gusto
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¼ cdita de pimienta negra molida
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1 chile chipotle adobado o al gusto
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¼ cdita de comino en polvo (opcional)
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20 g de aceite de oliva
Tacos de pescado
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aceite vegetal el necesario para freír
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harina sin gluten la necesaria
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800 g de filete de huachinango en trozos (2 cm x 5 cm)
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12 tortillas de maíz
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200 g de pepino sin semillas, con piel y en juliana
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150 g de jitomates cherry en mitades
-
12 de hojas de albahaca fresca en juliana
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6 limones en cuartos
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ensalada mixta de su preferencia
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Sódio
923 mg
Proteína
45 g
Energia
3128 kJ /
745 kcal
Gordura
32 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
6 g
Hidratos de carbono
68 g
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