Tacos de pescado empanizado sin gluten

Tacos de pescado empanizado sin gluten

4.8 13 avaliações
Preparação 20min
Total 35min
6 porciones

Ingredientes

Empanizador de hojuelas de maíz
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de hojuelas de maíz
  • ¾ cdita de ajo en polvo
  • ¾ cdita de cebolla en polvo
  • ¾ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 2 cditas de perejil deshidratado (opcional)
Hummus con chipotle
  • 210 g de garbanzos cocidos en latados, reserve el aquafaba
  • 1 diente de ajo pelado
  • 15 g de tahini
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido o al gusto (aprox. 2 piezas)
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 chile chipotle adobado o al gusto
  • ¼ cdita de comino en polvo (opcional)
  • 20 g de aceite de oliva
Tacos de pescado
  • aceite vegetal el necesario para freír
  • harina sin gluten la necesaria
  • 800 g de filete de huachinango en trozos (2 cm x 5 cm)
  • 12 tortillas de maíz
  • 200 g de pepino sin semillas, con piel y en juliana
  • 150 g de jitomates cherry en mitades
  • 12 de hojas de albahaca fresca en juliana
  • 6 limones en cuartos
  • ensalada mixta de su preferencia

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Sódio 923 mg
Proteína 45 g
Energia 3128 kJ / 745 kcal
Gordura 32 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...