Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 47 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (opcional) leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40min

Fish and mixed vegetable parcels

1h 15min

Honey lime chicken supremes with Mango chutney

1h 15min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45min

Citrus seafood salad

1h

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45min

Linguine with salmon and herbs

25min

Risoni with salmon and spinach

25min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min