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Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
Preparação 20min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
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de poivron rouge en morceaux (3 x 3 cm)150 g
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d'oignon rouge en quartiers150 g
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gousses d'ail (non pelées)2
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d'huile d'olive extra vierge1 c. à soupe
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de gingembre frais30 g
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d'huile d'olive extra vierge30 g
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de cumin en poudre1 c. à café
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de coriandre moulue1 c. à café
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de pommes de terre pelées et en morceaux (2 x 2 cm)120 g
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d'eau800 g
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de sel1 c. à café
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de poivre noir, fraîchement moulu1 c. à café
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de pâte de bouillon de légumes, faite maison1 ½ c. à soupe
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de fromage blanc (quark)4 c. à soupe
Nutrição por 1 portion
Energia
178 kcal /
745 kJ
Proteína
5.74 g
Gordura
13.05 g
Hidratos de carbono
9.46 g
Fibra
1.89 g