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Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
Preparação 20min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
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150 g de poivron rouge en morceaux (3 x 3 cm)
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150 g d'oignon rouge en quartiers
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2 gousses d'ail (non pelées)
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1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
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30 g de gingembre frais
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de coriandre moulue
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120 g de pommes de terre pelées et en morceaux (2 x 2 cm)
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800 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
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1 ½ c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison
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4 c. à soupe de fromage blanc (quark)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
5.74 g
Energia
745 kJ /
178 kcal
Gordura
13.05 g
Fibra
1.89 g
Hidratos de carbono
9.46 g