Pesquisar
Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes
4.3 6 avaliações
Preparação 25min
Total 3h
6 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Gestoomde broodjes
  • plantaardige olie voor het invetten
  • water
    300 g
  • instantgist
    3 tl
    30 g verse gist, verkruimeld
  • bloem
    500 g
  • fijn zout
    2 tl
Pulled pork en appel
  • varkensschouderlap, ontbeend
    1000 - 1200 g
  • teentjes knoflook
    3
  • rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
    120 g
  • wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
    110 g
  • selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
    80 g
  • venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
    80 g
  • appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
    2
  • olijfolie
    40 g
  • paprika, gerookt, gemalen
    2 tl
    2 tl zoete paprikapoeder
  • mosterd
    1 tl
  • gedroogde pepervlokken
    ½ tl
  • bruine suiker
    1 el
  • azijn
    80 g
  • melasse
    50 g
    50 g suikerstroop
  • kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    1 el
    1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • tomatenpuree
    1 el
  • melk om te bestrijken
    1 - 2 el
  • groene sla als bijgerecht

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 48.9 g
Energia 3745 kJ / 891 kcal
Gordura 40.7 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 80.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Koken met de Varoma 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

4.1(13)

1h 10min

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4(5)

45min

Appel strudel

Appel strudel

3.0(2)

1h 45min

Gehakte uien

Gehakte uien

5.0(1)

5min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Nenhuma avaliação

Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0(2)

2h 45min

Tandoori kip wraps

Tandoori kip wraps

3.9(9)

50min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

Nenhuma avaliação

Hot dogs

Hot dogs

3.5(4)

35min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

4.4(7)

1h 5min

Bao met pulled champignon in BBQ saus

Bao met pulled champignon in BBQ saus

4.9(8)

1h 15min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

4.2(20)

55min