Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g di couscous a grana media
- 800 g di acqua
- 70 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 200 g di cipolle, tagliate a metà
- 200 g di carote, a pezzi
- 1 pezzo di zenzero fresco (3 cm), pelato e tagliato a fette sottili
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 150 g di patate, a dadini (1-2 cm)
- 200 g di peperone rosso, tagliato in piccoli pezzi
- 100 g di melanzana, tagliata in piccoli pezzi
- 100 g di albicocche secche, denocciolate, tagliate in quarti
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprica piccante
- 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
- 500 g di petti di pollo, tagliati a pezzi (2 cm)
- 4 rametti di menta fresca, solo le foglie (opcional)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2971 kJ / 710 kcal
- Proteína
- 42 g
- Hidratos de carbono
- 87 g
- Gordura
- 20 g
- Fibra
- 15.6 g
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