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Soupe asiatique aux légumes et au tofu
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
-
de feuilles de coriandre fraîche15 g
-
de sauce soja5 c. à soupe
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d'huile de sésame30 g
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de tofu ordinaire, égoutté, en dés100 g
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de carottes en morceaux150 g
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de daikon (radis Japonais) en morceaux100 g
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gousses d'ail2
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de gingembre frais finement tranché30 g
-
d'eau1000 g
-
de pâte de bouillon de légumes, faite maison végétalienne (voir conseil)2 c. à soupe
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d'oignons de printemps en anneaux diagonaux100 g
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de pois mange-tout coupés en deux100 g
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de nouilles de blé, fines cassées en morceaux100 g
-
de vinaigre2 - 3 c. à soupe
-
de sirop d'agave1 - 2 c. à soupe
-
de sel fin1 pincée
-
de poivre noir, fraîchement moulu1 pincée
Nutrição por 1 portion
Energia
191 kcal /
800 kJ
Proteína
8 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
3.9 g
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