Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignons coupés en deux

100 g d'oignons de printemps, coupés en deux
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais finement tranché
1 piment rouge épépiné
30 g de persil frais les feuilles uniquement
60 g d'huile d'olive
1 citron le jus uniquement
1 c. à café de sel fin
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
180 g de carottes en morceaux
100 g de navets en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle, moulue
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
1 pincée de sel fin selon votre goût
550 g d'eau
des feuilles de menthe fraîche
de coriandre fraîche

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 1619 kJ / 387 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs du Maroc 10 Receitas
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Cabillaud en sauce tomate

30min

Gaspacho

1h 15min

Cake au chocolat et gingembre confit

1h 30min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Couscous au rouget et aux poivrons

30min

Poulet pékinois

45min

Curry de poisson

35min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Poulet oriental au couscous

45min