Versões compatíveis
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 takje verse rozemarijn
- 600 g kalkoenborst of been, gevlinderd
- 8 smeltkaas plakjes
-
260
g pancetta in plakjes
ou 260 g prosciutto hesp in plakjes - 1 teentje knoflook
- 1 sjalot gehalveerd
- 30 g boter
- 300 g water
- 200 g droge witte wijn
- ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 20 g eekhoorntjesbrood, gedroogd gedrenkt en uitgelekt
- 5 druppels Worcestershire saus
- 50 g room, min. 30% vet
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- Nutrição
- por 8 porties
- Energia
- 3403 kcal / 14238 kJ
- Proteína
- 263 g
- Gordura
- 255 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
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