Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

Name: Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 1 sinaasappel; 1 tl gemalen koriander; 1 snuifje vers gemalen zwarte peper; 1 snuifje gemalen gember; 650 g kip; 200 g courgette; 1 tl fijn zout; 150 g uien; 1 teentje knoflook; 30 g extra vergine olijfolie; 100 g droge witte wijn; 1 zakje saffraan, gemalen; 200 g gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)

2.5 ( 2 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h 35min

Porções 2 porties

Ingredientes

1 sinaasappel liefst biologisch
1 tl gemalen koriander
1 snuifje vers gemalen zwarte peper
1 snuifje gemalen gember
650 g kip (1 volledige kip, zie tip)
200 g courgette in schijfjes
1 tl fijn zout
150 g uien in stukken
1 teentje knoflook
30 g extra vergine olijfolie
100 g droge witte wijn
1 zakje saffraan, gemalen
200 g gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
ou 200 g water + 1 tl kippenbouillonpasta, zelfgemaakt

Nutrição: por 1 portie
Energia: 693 kcal / 2899 kJ
Proteína: 52 g
Gordura: 42.5 g
Hidratos de carbono: 17.3 g
Fibra: 3.8 g