Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 38.8 g

Energia 2531 kJ / 607 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Paasmenu 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Nenhuma avaliação

Pastasalade met groenten

1h

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Zalm met venkel

40min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Romige aspergesoep

25min

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Nenhuma avaliação

Asperge ovenschotel

1h 30min

Kip- en aspergetaartjes

1h 35min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1h 35min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1h 25min

Paprika's in zoetzure saus

30min