Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 38.8 g

Energia 2531 kJ / 607 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Paasmenu 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

Nenhuma avaliação

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6h

Broccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus

45min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2h

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2h 40min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1h 40min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Zalm met venkel

40min