Cannellonis

Cannellonis

4.3 38 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 20min
6 portions

Ingredientes

  • 100 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g d'oignons en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de tomates pelées en dés, en boîte ou fraîches
  • 200 g de blanc de poulet en dés
  • 200 g de viande de bœuf, désossée en dés
  • 200 g de viande de porc maigre, dénervée en dés
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 30 g de cognac ou de brandy
  • 50 g de farine
  • 200 g de lait
  • 24 - 30 cannellonis secs
Sauce béchamel
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 750 g de lait
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
Pour faire dorer
  • 50 g de fromages à pâte mi-dure

Nutrição por 1 portion

Energia 483 kcal / 2019 kJ
Proteína 29.44 g
Gordura 27.13 g
Hidratos de carbono 29.5 g

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