Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 avaliação
Preparação 40min
Total 3h 45min
10 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g
Energia 2387 kJ / 574 kcal
Gordura 42 g
Fibra 3 g
Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Confiture d'abricot pour les provisions

5.0(3)

55min

Tarte aux abricots

4.4(29)

1h 10min

Crème Thermomix®

3.8(26)

45min

Quiche poireaux-lard

3.4(35)

1h

Bûche de Noël

3.7(29)

2h 45min

Forêt noire

3.6(14)

2h 30min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Nenhuma avaliação

Gâteau au chocolat léger

3.0(2)

2h 15min

Macarons au caramel

2.3(3)

1h 50min

Tartelettes aux fraises

2.2(10)

1h 15min

Pâte brisée

3.0(7)

2h 5min

Cheesecake basique

4.7(3)

10h