Suan la tang (hot and spicy soup)

Suan la tang (hot and spicy soup)

4.0 20 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

Chilli oil

garlic clove
1
eschalot peeled
1
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
1
chilli powder to taste
3 tbsp
oil
200 g

Szechuan soup

dried shiitake mushrooms
3
dried black fungus (see Tips)
10 g
warm water for soaking
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
1 cm
canned bamboo shoots drained
60 - 90 g
water plus an extra 3 tablespoons
1000 g
pork mince
200 g
fresh enoki mushrooms cut into pieces (3 cm)
100 g
soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
1 tsp
Chinese black vinegar to taste
3 - 4 tbsp
salt to taste
½ tsp
sugar
½ tsp
ground black pepper to taste
arrowroot flour
2 tbsp
tofu cut into cubes (1 cm)
150 g
egg white lightly beaten
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
1 - 2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 368.3 mg

Proteína 13 g

Energia 738.2 kJ / 175.8 kcal

Gordura 8.1 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Around Asia 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1h 15min

Indonesian green spice paste

40min

Mantao Buns with Dairy-Free Pumpkin Soup

1h 20min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1h 45min

Japanese sizzling hotplate tofu

45min

Stir Fried Potato Shreds

20min

Vegetarian Curry in Pumpkin Pot

50min

Ube Halaya Jam

2h 10min

Sautéed eggplant (300 g)

25min

Kimchi stew

30min

Hot and sour soup

55min

Pepper rasam

15min