
Dispositivos e acessórios
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
Preparação 10min
Total 55min
6 portions
Ingredientes
Blanched vegetables and vermicelli
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water1500 g
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vermicelli noodles85 g
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bean sprouts100 g
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cabbage cut in thin slices100 g
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Indonesian yellow spice paste110 g
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chicken thighs bone in600 g
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makrut lime leaves5
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fresh salam leaves3
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sea salt1 ½ tsp
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ground white pepper1 tsp
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Chicken stock paste¼ tsp
Turmeric Chicken Soup
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hard-boiled eggs peeled, cut in halves4
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celery chopped, to garnish1 stalk
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fried shallots to garnish
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lime cut in wedges2
Nutrição por 1 portion
Energia
391.5 kcal /
1638 kJ
Proteína
22.3 g
Gordura
24.4 g
Hidratos de carbono
21.1 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
7.8 g
Sódio
721.6 mg
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