Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
La dacquoise aux fruits d'été
Preparação 20min
Total 15h 45min
8 parts
Ingredientes
La dacquoise
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30 g de sucre en poudre
-
3 blancs d'œufs
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70 g sucre glace maison maison
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70 g de noisettes en poudre
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1 c. à café rase de fécule de maïs
La mousse au chocolat blanc
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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200 g de chocolat blanc détaillé en carrés
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80 g de lait
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100 g de mangue mûre coupée en morceaux
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50 g de fraises coupées en deux
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150 g de myrtilles
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150 g de framboises
Le glaçage miroir à la framboise
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de framboises fraîches
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le jus d'un citron jaune non traité
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70 g de sucre glace maison maison
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100 g de fruits rouges frais variés
Nutrição por 1 part
Energia
442.8 kcal /
1853.2 kJ
Proteína
8.4 g
Gordura
24.8 g
Hidratos de carbono
47.1 g
Fibra
5.2 g
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Entremets aux fruits d'été
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