Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 avaliações

Preparação 40min

Total 15h

4 portions

Ingredientes

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 4774 kJ / 1142 kcal

Gordura 55 g

Hidratos de carbono 146 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Receitas
França

Também pode gostar...

Délice d'été pêche-abricot

4 h

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Yaourt au lait concentré et à la mangue

8 h 15 min

Trifle aux fruits rouges

24 h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 h

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

1 h

Dessert meringué comme un mojito

9 h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4 h

La dacquoise aux fruits d'été

15 h 45 min

Surpris'oeufs (zone 1)

1 h 45 min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4 h

Le pain bénit

2 h 30 min