Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Rognons de veau au xérès
Preparação 5min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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1 gousse d'ail
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60 g de beurre
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600 g de rognons de veau dénervés et coupés en tranches (voir "Conseil(s)")
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50 g d'oignon blanc
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10 g de farine de blé
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20 g de bouillon20 g d'eau
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250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
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1 feuille de laurier fraîche
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 g de vin de madère10 g de xérès sec
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2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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3 brins de persil frais plat, équeutés et ciselés
Nutrição por 1 portion
Energia
333 kcal /
1384 kJ
Proteína
28 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2 g
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