Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7 39 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 portions

Proteína 12 g

Energia 1588 kJ / 384 kcal

Gordura 32 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entrées de fêtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3h 35min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3h 20min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Moules à l'escabèche

24h

Sauce aux câpres

30min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min